Блины
Ингредиенты
- 2 яйца
- 40 г сахара
- 300 мл молока
- 125 г муки
- 90 мл кипятка
- 2 ст.л. растительного масла
- Щепотка соли
- Подсолнечное масло, чтобы периодически смазывать сковородку
- Сливочное масло, чтобы смазавать готовый блин
Способ приготовления
- Взбейте яйца с сахаром и солью, добавьте половину молока.
- Постепенно всыпьте муку, тщательно перемешивая.
- Влейте оставшееся молоко.
- Затем тонкой струйкой влейте крутой кипяток, добавьте масло, перемешайте и оставьте тесто на 20-30 минут.
- Выпекайте блины на среднем огне, смазав сковороду растительным маслом.
- Переворачивайте блины силиконовой лопаткой.
- Готовые блины смазывайте сливочным маслом и складывайте стопкой, накрыв полотенцем.
Совет: Время готовки можно значительно сократить, если жарить блинчике на двух или трех сковородках.