Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 175°C в режиме верхнего и нижнего нагрева.
2. Растопите сливочное масло.
3. Разомните бананы вилкой.
4. Добавьте масло к бананам и перемешайте.
5. Добавьте соду, соль, сахар, ванилин и яйцо, перемешайте.
6. Просейте муку и добавьте в тесто, перемешайте до однородной консистенции.
7. Застелите форму для выпечки пергаментом, вылейте тесто и слегка постучите формой по столу, чтобы выпустить пузырьки воздуха.
8. Поставьте форму в разогретую духовку на 10 минут.
9. Сделайте на поверхности кекса продольный разрез, отступив 2-3 см от края - это поможет кексу красиво раскрыться при выпекании.
10. Выпекайте еще 35 минут, готовность проверьте деревянной зубочисткой - она должна быть сухой.