Способ приготовления

1. Тщательно вымойте и обсушите грейпфрут.
2. Разрежьте его пополам.
3. Аккуратно извлеките мякоть, не повреждая кожуру. Промойте половинки и обсушите их бумажным полотенцем.
4. Очистите мякоть от косточек и перепонок между дольками и поместите мякоть грейпфрута в блендер.
5. Измельчите и процедите сок через мелкое сито или марлю.
6. В кастрюльке смешайте воду, желатин и сахар. Нагрейте примерно до 60°C или следуйте инструкции на упаковке желатина. Добавьте сок грейпфрута, хорошо перемешайте и разлейте смесь по половинкам грейпфрута.
7. Поставьте половинки грейпфрута на стаканы и уберите в холодильник до полного застывания.