Орзо с греческой колбаской
Ингредиенты
- 500 г орзо
- 300 г бульона
- 200 г греческой колбасы
- 50 г феты
- 50 г томатной пасты
- 1 луковица
- 4 зубчика чеснока
- Соль, перец, паприка, чили
Способ приготовления
- Сварите орзо в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- Тем временем обжарьте колбасу на сильном огне. Добавьте лук и выдавите чеснок.
- Когда орзо сварится, слейте почти всю воду, оставив небольшое количество воды, в которой варилась паста.
- Убавьте огонь до минимума, добавьте бульон, томатную пасту, обжаренную колбасу с луком и чесноком, раскрошенную руками фету и приправы.
- Хорошо перемешайте, доведите до слабого кипения, затем снимите с огня и дайте постоять 5–10 минут перед подачей.
Совет: Если нет бульона, то его можно заменить на бульонный кубик, но вместо томатной пасты потребуется 500 г протертых помидоров.