Способ приготовления

1. Сварите спагетти в слегка подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
2. Тем временем обжарьте бекон на сильном огне и добавьте чеснок.
3. В небольшой миске смешайте сливки с яичным желтком, солью и перцем.
4. Когда паста сварится, слейте почти всю воду, оставив немного воды, в которой варились спагетти.
5. Верните спагетти в кастрюлю и убавьте огонь до очень слабого.
6. Влейте сливочно-яичную смесь в бекон, постоянно помешивая, около 30 секунд. Затем добавьте все к спагетти и готовьте на слабом огне около 5 минут, аккуратно перемешивая.
7. Подавайте, слегка посыпав сыром пармезан.